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酱爆黄豆芽的做法

酱爆黄豆芽

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幸福精灵a

菜谱:700 / 关注:3261 / 粉丝:28765 2019-04-18 / 人看过

众所周知,菜市场的黄豆芽,特别的便宜,好多时候都是1块钱一斤,虽然很便宜,但是它营养丰富,含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分;对于女性朋友们来说,是不可多得的一种好蔬菜,因为它含维生素C,不但能养毛发,对面部雀斑有较好的淡化效果;并且,所含的维生素E能?;てし艉兔秆?,除此以外,它还有清热明目,补气养血等作用。另外,黄豆中的大豆异黄酮具有雌激素活性,这种成分能够延缓肌肤细胞衰老,让皮肤保持年轻有弹性,还能缓解更年期综合症,所以黄豆芽,绝对是女性朋友们的恩物。因为它不仅仅可以美容美肤,还能清理肠胃,让你不需要花大价钱,就能从内美在外。
酱爆黄豆芽,加入春天特色的嫩韭菜,佐一勺秘制酱料,3分钟出锅,咬一口嘎嘎脆,嘎嘎香,真的比大鱼大肉更受欢迎哟。女人们,坚持吃一段时间的黄豆芽,不仅能甩掉几斤肉肉,还能让你重回18岁哟,赶快行动吧~

用料

酱爆黄豆芽的做法

1.

主要原材料准备。

2.

黄豆芽,掐掉根部的须须,洗净沥水待用。

3.

韭菜洗净切段,小米椒和大蒜切碎。

4.

炒锅中倒油,下小米椒和大蒜,小火煸香。

5.

下秘制辣酱,炒出红油。

6.

下黄豆芽。

7.

快速翻炒约1分钟。

8.

下韭菜段。

9.

炒到断生时加入精盐。

10.

沿锅边淋入白醋。

11.

最后快速翻炒几下出锅。

酱爆黄豆芽成品图

酱爆黄豆芽成品图
酱爆黄豆芽成品图
酱爆黄豆芽成品图

烹饪技巧

1:豆芽下锅,要快速急炒。
2:出锅前加入一点白醋,可以增强黄豆芽脆爽的口感。

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