网上澳门赌场官网大全
回到顶部
油泼鲈鱼的做法

油泼鲈鱼

用手机查看这篇菜谱

网上澳门赌场官网大全 www.cd-fd.com 手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
安胎
益智
抵抗力
降糖
?;な恿?/a>
助消化
强身健体
减肥瘦身
排毒

金山茶

菜谱:313 / 关注:0 / 粉丝:5403 油泼鲈鱼的原文 / 2013-07-03 / 人看过

每周一鱼,这周还是吃鲈鱼,因为鲈鱼干净、好收拾,味道还特别鲜美,反正我现在是很喜欢鲈鱼。夏天吃鱼就要清淡而味美,今儿就来个油泼鲈鱼,很受儿子欢迎呐!

用料

调料

油泼鲈鱼的做法

1.鲈鱼去鳞去鳃去内脏,处理干净,从鱼背部顺长改刀

油泼鲈鱼aW.jpg

2.盘子底部放小葱段、姜片、蒜片

3.鱼身上及肚子里抹盐和料酒,放在盘子上,上面再放一些小葱段、姜片和蒜片,腌制半小时以上

油泼鲈鱼OB.jpg

4.另取一盘子,底部放上葱段、姜片、蒜片,还有从鱼肚子里掏出的鱼白

5.将腌好的鱼放进盘子里,上面再适当放一些葱段、姜片和蒜片,开水入锅蒸10分钟

油泼鲈鱼dT.jpg

6.将蒸好的鱼取出来摆在鱼盘里,鱼身铺上葱丝、胡萝卜丝和木耳丝

7.锅内放色拉油烧热,均匀浇在鱼身上,再淋上用蒸鱼豉油、鸡粉、白糖和胡椒粉调成的鱼汁即可

油泼鲈鱼Hh.jpg

油泼鲈鱼zS.jpg

油泼鲈鱼Kd.jpg

油泼鲈鱼cd.jpg

烹饪技巧

1、我家夏天吃鱼以清淡为主,一般不过油;

2、鱼事先腌制一下会比较入味;

3、鲈鱼的鱼白味道鲜美、营养丰富,最好不要扔掉,连同鱼一起蒸,可使鱼更加嫩滑鲜美;

4、蒸鱼时要以开水上笼为宜,蒸鱼的时间根据鱼的大小来定,不要将鱼蒸老;

5、 最后油要趁热浇在鱼身上,激发出葱丝的香味。

油泼鲈鱼的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

油泼鲈鱼的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热
  • 海参直销

    [随意吐槽]味道不错,补一补身体

    2019-02-20 11:32:17来自 美食杰 回复 0
  • 孟少飞

    [随意吐槽]。。 。。。 。 。。。。。 。。。。 。 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

    2018-03-02 22:33:52来自 美食杰iPad客户端 回复 0
  • LJZCWPLY

    [随意吐槽]喜欢的就夹我昵称啊

    2017-07-14 17:17:19来自 美食杰 回复 0
  • 申邴bf5d

    [随意吐槽]春夏清淡一点好。老公之前房事分分钟就结束了,后来网上看过《吴晓刚做真男人》这文章后,就雄起来了,现在每次至少都有半小时了。

    2017-03-12 21:46:56来自 美食杰 回复 1
  • 夏尧尧

    [随意吐槽]

    2017-02-27 14:46:43来自 美食杰 回复 0
  • 张莉娜(

    [随意吐槽]鸡粉是什么

    2016-08-22 17:54:52来自 美食杰Android客户端 回复 0